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公司基本資料信息
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2.TBHQ的英文名稱：Tertiary butylhydroquinone 英文簡稱: TBHQ
3.TBHQ的分子式： C10H14O2 分子量：166.22
5.TBHQ的使用范圍：中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂（食用油）油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧劑，亦可用于化妝品中。
6.TBHQ的儲運：本品應貯存在陰暗、干燥的庫房中，運輸時小心輕放，抑制受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質共貯共運。
7.TBHQ的注意事項：
?、伲甌BHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
?、冢甌BHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；
?、郏苊庠趶妷A條件下使用，以免導致產(chǎn)品變色；
?、埽褂脮r確?？寡鮿┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭?。
8.TBHQ的特點
①.TBHQ抗氧效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，適用于植物油中，是色拉油、調和油、高烹油首先選擇的抗氧劑。
②TBHQ能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)固性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
③TBHQ耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，比較高承受溫度可達230℃以上。
④.TBHQ一劑多能，能有效抑制細菌及霉菌生長。在添加應用范圍內，能抑制細菌和酵母菌生長
⑤TBHQ不影響食品的色澤、風味，用于含鐵的食品不著色。
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