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公司基本資料信息
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脂肪、油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制堅果和籽類，堅果和籽類罐頭，油炸面制品，方便米面制品，月餅，餅干，焙烤食品餡料，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），風干、烘干、壓干等水產品、 膨化食品。
TBHQ【使用方法】：
· 1、直接法 ：將油脂加熱至35-60℃，按所需比例量加入 TBHQ，強力攪拌10-15分鐘，使其溶解，然后持續(xù)攪拌（不必大
力攪拌以免過多的空氣進入）20分鐘左右，確保 TBHQ均勻分布；
2、比例法：按直接法配制5%的TBHQ濃縮油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，攪拌混合均勻即可；
3、噴涂或浸漬法：堅果和籽類罐頭，烘炒堅果食品，腌臘肉制品類，風干、烘干、壓干等水產品，用5g/kg的TBHQ酒精
溶液作表面噴涂或浸漬處理。
· 【建議用量】：
· 1、月餅、焙烤食品餡料：按食品總量計，添加量≤0.2 g/kg；
· 2、其他：以油脂中的含量計，添加量≤0.2 g/kg。
【包裝規(guī)格】：1千克/袋、10千克/箱
【產品特點】
TBHQ 1.本品效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調和油、高烹油的劑。適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油、烹調用油和焙烤制品,宜與BHA合用,但適用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。
2.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
3.耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，承受溫度可達230℃以上。
4.能有效抑制細菌及霉菌生長。在添加應用范圍內，能抑制細菌和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。
5.本品不影響食品的色澤、風味，用于含鐵的食品不著色。
【注意事項】
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；
3．避免在強堿條件下使用，以免導致食品變色；
4．使用時確保劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。
【產品包裝】TBHQ內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙箱包裝。凈含量10kg。
【產品貯存】TBHQ貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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