溜達(dá)雞

營養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在： 

1、相比飼養(yǎng)的肉雞，笨雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，散養(yǎng)笨雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。

2、散養(yǎng)笨雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動(dòng)有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動(dòng)存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。散養(yǎng)笨雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具有非常重要的意義。 　　  

3、散養(yǎng)笨雞的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們在做散養(yǎng)笨雞的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們和我們在市場上買的雞在肉質(zhì)上的不同，散養(yǎng)笨雞可以作為滋補(bǔ)的食品，以前孕婦生產(chǎn)以后，用笨雞來燉湯可以促進(jìn)身體的恢復(fù)，現(xiàn)在的人在患病以后的康復(fù)飲食中燉笨雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃笨雞能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力，笨雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風(fēng)干等各種制作方法，不論采用什么方法做，笨雞的營養(yǎng)價(jià)值比我們在市場上買的雞營養(yǎng)價(jià)值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。
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