中文名 氯化血紅素 別 稱(chēng) 鹽酸血紅素;氯化高鐵血紅素;血晶素 化學(xué)式 C34H32ClFeN4O4 分子量 651.94
氯化血紅素（氯化高鐵血紅素;血晶素）是從動(dòng)物血液中提純出來(lái)的血紅素結(jié)晶，其化學(xué)性質(zhì)與血紅素類(lèi)似。氯化血紅素為結(jié)晶或粉末，透光為黑褐色，折光為鋼藍(lán)色，無(wú)臭無(wú)味，不溶于水及醋酸，微溶于70%～80%乙醇，溶于酸性丙酮，溶于稀氫氧化鈉溶液，于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅素。
應(yīng)用氯化血紅素一般從豬血中提取，在醫(yī)藥、食品、化工、、建筑以及化妝品行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。在食品工業(yè)中，氯化血紅素可代替肉制品中的發(fā)色劑亞硝酸鹽和人工合成色素；在制藥行業(yè)中，它可作為半合成膽紅素原料，而且可用于制備藥；在臨床上，它可制成血紅素補(bǔ)鐵劑；在化妝品工業(yè)中，它是一種重要的原料。
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