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公司基本資料信息
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中文名：乳酸鈣
英文名：Calcium lactate
分子式：C6H10CaO6.5H2O
分子量：308.3
特性與用途：白色顆?；蚍勰?，微有風化性，易溶于熱水，不容于無機溶劑。
規(guī)格：Ca 13
質(zhì)量標準：食品級，GB 6226-86
項目 指標
含量(干基計) 98.0
游離酸(以乳酸計) 0.45
游離堿 合格
水溶解實驗 合格
干燥失重 22-27
揮發(fā)性脂肪酸 合格
砷(以As計) 0.0003
重金屬(以Pb計) 0.002
鎂及堿金屬 1
功用：可用作緩沖劑；面團調(diào)節(jié)劑；酵母食料；固化劑；增效劑；劑；果蔬護色劑，調(diào)味劑，增香劑。
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