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【產(chǎn)品名稱】甜菊糖【英文名稱】Stevia sugar【產(chǎn)品又稱】甜菊糖苷【產(chǎn)品概括】甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。甜菊糖色澤純白,口感適宜、無異味,是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準使用的接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被上譽為“世界第三糖源”。 【產(chǎn)品特性】1、甜菊糖安全性高。甜菊糖原產(chǎn)地(南美巴拉圭、馬西等地)的居民食用已有幾百年歷史,至今未發(fā)現(xiàn)有任何毒害。 2、低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300,用于制做低熱量食品、飲料. 3、甜菊糖易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用,不僅甜菊糖味更純正,且甜度可得到相乘效果。4、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì),性質(zhì)穩(wěn)定,不易霉變,在食品、飲料等制作中不會發(fā)生變化,也易于儲運。長期食用不會引起齲齒。 5、甜菊糖味似蔗糖,又有的清涼、甘甜的特點??捎糜谥谱黠L味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味,代替蔗糖用于制藥、生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏、及等。 6、經(jīng)濟性,使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40%。 7、穩(wěn)定性 ,在通常的食品飲料加工條件下,甜菊糖的性質(zhì)是相當穩(wěn)定的,有利于降低粘稠度,抑制細菌生長,延長產(chǎn)品保質(zhì)期。溶液穩(wěn)定性好,在一般飲料食品的pH范圍內(nèi),進行加熱處理仍很穩(wěn)定。在酸堿類介質(zhì)中不分解;可防止發(fā)酵,變色和沉淀等,并可降低粘稠度,抑制細菌生長和延長產(chǎn)品保質(zhì)期。(1)、對酸、堿、熱的穩(wěn)定性。在PH3(室溫)條件下,180天基本不發(fā)生分解損失,也不起沉淀。在PH3-9范圍內(nèi)加熱到100℃,1小時無任何變化。(2)、光穩(wěn)定性。無論是粉狀還是溶液,對日光十分穩(wěn)定。(3)、非發(fā)酵性。長期儲存不會發(fā)霉變質(zhì),制成品經(jīng)熱處理無蔗糖的褐變現(xiàn)象。8、純度80%以上的甜菊糖為白色結(jié)晶或粉末,吸濕性不大。9、 甜菊糖甜味純正,清涼綿長,味感近似蔗糖,甜度卻為蔗糖的300倍。其味質(zhì)非常接近蔗糖。提取的純?nèi)R包迪A糖的甜度為蔗糖的450倍,味感更佳。放甜菊品質(zhì)育種是首要課題。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高;高溫溶解后味感好但甜度低。 【產(chǎn)品限量】甜菊糖限量:糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限 .【產(chǎn)品包裝】甜菊糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg?!井a(chǎn)品貯存】甜菊糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。國學大師翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個企業(yè)發(fā)展的生命,有了品質(zhì),企業(yè)的誠信度和美譽度才有靈魂的依附,當今的中國呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品,為了這個民族的未來,也為了自已的 千秋萬代。 歡迎新老客戶前來洽談!
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