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公司基本資料信息
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執(zhí)行標準：國標
成 分：檸檬酸鈉
C A S：有
型 號：食品級
含 量：98
規(guī) 格：25kg/袋
檸檬酸鈉（一般所稱的檸檬酸鈉皆含2分子結晶水）
【化學名稱】
2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉
【分子式與分子量】
C6H5O7Na3·2H2O；294.1
【結構式】
CH2-COONa
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HO-C-COONa
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CH2-COONa
【性狀】
無色或白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末，無嗅、味咸、涼、易溶于水、難溶于乙醇，過熱分解，在潮濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中微有風化。相對密度1.19，熔點150℃（此溫度時失去結晶水）。
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