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公司基本資料信息
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甜菊糖苷(Stevia)又稱作甜菊糖(Stevia sugar),甜葉菊葉子提取物,不含糖分和熱量;色澤白色至微黃色,
口感適宜、無(wú)異味,是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖苷是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)使用的甜味
劑,其天然低熱值并且非常接近蔗糖口味。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開(kāi)發(fā)價(jià)值和健康推崇的天然甜味
劑,被甜菊糖苷作為一種新型天然甜味劑已經(jīng)受到人們的青睞,并被推廣應(yīng)用。但由于甜菊糖苷是一種新型甜
味劑,人們對(duì)它的使用方法還沒(méi)完全掌握,使用起來(lái)還做不到得心應(yīng)手。為了加快甜菊糖苷推廣速度,使人們
更加了解甜菊糖苷、認(rèn)識(shí)甜菊糖苷,從而使用甜菊糖苷,現(xiàn)將應(yīng)用甜菊糖苷的幾點(diǎn)體會(huì)介紹給用戶,供使用時(shí)
參考。
甜菊糖的用途:
1.茶,用甜菊葉直接泡茶或與其它原料茶配合制成的茶。
2.飲料,汽水、桔子汁、、以及各種果汁、冰淇淋等。
3.甜點(diǎn),甜菊益康樂(lè)、甜菊月餅、餅干等,成為營(yíng)養(yǎng)。
4.罐頭,水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等;水產(chǎn)品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖既起到調(diào)味功能亦
發(fā)揮防腐延長(zhǎng)保質(zhì)期作用。
5.腌制品,用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜,保鮮期長(zhǎng),清腌味美,不腐爛。
6.水產(chǎn)品,加入甜菊糖可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì),在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚(yú)罐頭、
海帶等。
7.酒類,用甜菊糖加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可減除酒辛辣味改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡
沫、潔白、持久。
8.肉食品,用甜菊糖加入香腸、火腿腸、蠟肉等食品中,可改善風(fēng)味,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥: 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、化妝品:洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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