食品級(jí)磷酸氫二鉀(三水) DIPOTASSIUM PHOSPHATE一、化學(xué)名:磷酸氫二鉀二、分子式:K2HPO4,K2HPO4·3H2O三、分子量:無水物:174.18;三水物:228.18四、CAS:無水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1五、性能:無色或白色正方晶體顆粒,易潮解,呈堿性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值約為9。六、用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、增效劑。七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。八、貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。質(zhì)量指標(biāo) Specification GB25561-2010含量(干基計(jì)) ≥% Content(Dry Basis) 98.0砷(以As計(jì),GT-3,配1g/10ml試樣液)≤% Arsenic(As As, GT-3;1g/10ml Molten 0.0003 Test Sample) P2O5含量≥% Co
ntent( P2O5) 39.94(Anhydrous) 30.52(Trihydrate)K2O含量≥% Co
ntent( K2O ) 52.94(Anhydrous) 40.4(Trihydrate)氟化物(F)≤% Fluoride(As F) 0.001重金屬(以Pb計(jì))≤% Heavy met
als(As Pb) 0.0015水不溶物≤% Water Insoluble 0.2鉛(GT-18-3,試樣10g)≤% Lead (GT-18-3,10gSample) 0.0002干燥失重(105℃,4h)% Loss On Ignition(105℃,4h) ≤2.0(Anhydrous) 20.0-30.0 (Trihydrate)
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