中文名稱：碘酸鉀英文名稱：Potassium iodateCAS號：7758-05-6EINECS號：231-831-9分子式：IKO3分子量：214.001
碘酸鉀的化學式是KIO3，它是一種無色或白色結晶粉末，無色單斜結晶，一酸合物KIO3.HIO3和二酸合物KIO3.2HIO3j均為無色單斜晶體。無臭。它能溶于水和碘化鉀水溶液、稀硫酸，不溶于乙醇.和液氨中。在水中溶解度：0度時4.74克,100度時32.3克。
用途碘酸鉀作為試劑，在化學分析中。用于作沉淀劑來檢驗鋅、砷、碘的含量：容量法分析時，可作氧化劑使用。此外，還可作氧化還原滴定劑和基準物質的分析試劑。食品級碘酸鉀，按20mg/kg(按I-計)加入面粉，可作面粉處理劑，改良面團品質：加入到食用鹽中，可提升人體的含碘量。同時也可用于家禽與家禽的飼料添加劑。醫(yī)學界用來制作防治地方甲狀腺腫大的藥劑。近年來發(fā)現(xiàn)碘酸鉀的定量攝入，可具有抑制生長的作用，可用作制備抗瘤藥物。作為氧化劑還可用于紡織工業(yè)和食品加工的原料。
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