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公司基本資料信息
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脫氫乙酸(DA，Dehydroacetic)，別名α,γ-二乙?；阴Ｒ宜?，固態(tài)呈白色或淡黃色結(jié)晶粉末，無(wú)臭、無(wú)味、熔點(diǎn)108～110℃，沸點(diǎn)270℃，是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對(duì)霉菌的抑制作用最強(qiáng)。是一種有效的消毒劑。
脫氫乙酸為性狀無(wú)色至白色針狀或板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末
脫氫乙酸的使用范圍廣泛?？梢种埔资故称?、飲料﹑醫(yī)藥制劑和化妝品腐敗變質(zhì)的細(xì)菌﹑酵母菌﹑霉菌﹑大腸桿菌等微生物的生長(zhǎng)。
2、抑制酵母菌﹑霉菌和細(xì)菌繁殖作用極強(qiáng)
脫氫乙酸對(duì)常易引起食品腐敗的酵母菌﹑霉菌作用極強(qiáng)，抑制有效濃度 0.05—0.1%，一般用量為 0.03—0.05%?；旧厦摎湟宜岬囊志饔貌皇苁称匪釅A度的影響，也不受加熱的影響。
3、相對(duì)穩(wěn)定性高
脫氫乙酸對(duì)外界環(huán)境無(wú)特殊要求，在常溫、常壓、濕度—般的狀態(tài)下均可使用，對(duì)生產(chǎn)工藝也無(wú)苛刻的要求。除不受酸堿條件的影響，脫氫醋酸鈉對(duì)光和熱相當(dāng)穩(wěn)定。
4、安全性高
脫氫乙酸是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)可的一種安全的食品防霉防腐保鮮劑。在水溶液中逐漸降解的過(guò)程中，具有抑制肝癌的發(fā)生或延緩作用，長(zhǎng)期接觸也不會(huì)對(duì)皮膚造成刺激性的傷害。在應(yīng)用方面則不影響食品的口感和味道
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