化學(xué)名： 檸檬酸鉀；2 -羥基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三鉀-水物；枸櫞酸鉀 試 劑 吡啶乙酸酐溶液：3+1分子式： K3C6H5O7 ·H2O 分子量： 324.41 CAS: 6100-05-6
性能： 透明晶體或白色粗粉，無臭。帶清涼咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。
用途： 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重 25kg 質(zhì)量指標(biāo)：GB14889-94 BP93 含量＞99.0%
食品添加劑檸檬酸鉀應(yīng)符合下面要求：檸檬酸鉀（干燥后）含量（以C6H5K3O7計(jì)），% ≥99砷（以As計(jì)），% ≤0.0003重金屬（以Pb計(jì)），% ≤0.001干燥失重，%3.0~6.0硫酸鹽（以SO4計(jì)），PPM 1000氯化物（以Cl計(jì)），PPM 200鐵鹽（以Fe計(jì)），PPM 10
責(zé)權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺(tái)，如要轉(zhuǎn)載，請(qǐng)與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
