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公司基本資料信息
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產品簡介
檸檬酸鉀 別名：檸檬酸三鉀 枸櫞酸鉀
分子式：K3C6H5O7·H2O
分子量：324.41
性狀：無色結晶或白色結晶性粉末，無臭，有清涼咸味。微有潮解性，易溶于水和甘油，不溶于乙醇。
用途
在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、劑、乳化劑、調味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
應用領域
【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等
【飼料獸藥】：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產飼料，維生素飼料等
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