食品級(jí)山梨醇酐單硬脂酸酯價(jià)格 食品級(jí)山梨醇酐單硬脂酸酯采購(gòu) 食品級(jí)山梨醇酐單硬脂酸酯用途 食品級(jí)山梨醇酐單硬脂酸酯作用 食品級(jí)山梨醇酐單硬脂酸酯報(bào)價(jià) 食品級(jí)山梨醇酐單硬脂酸酯生產(chǎn)廠家 食品級(jí)山梨醇酐單硬脂酸酯供應(yīng) 【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】別名：斯盤(pán)60；Span-60山梨醇酐單硬脂酸酯 英文名稱(chēng)：Emulsificr S-60 分子式：C24H46O6 分子量：430.61 使用方法 1. 用于干酪，使用量為10.0g/kg。 2. 用于面包，在面包制作過(guò)程中，本品溶解后直接加入面團(tuán)中，也可和起酥油混配，用量為面粉的0.35%～0.5%。加入后可使面包柔軟，延緩老化。由于油脂均勻分散，氣泡均一化，明顯地提高焙烤制品質(zhì)量。 3. 用于糕點(diǎn)，與其他乳化劑復(fù)配使用，可使糕點(diǎn)原料中的水分、奶油等分布均勻，形成細(xì)密的氣孔結(jié)構(gòu)，改善蛋糕的質(zhì)量。 4. 冰淇淋制作中加入0.2%～0.3%的本品，可使冰淇淋制品堅(jiān)硬，成形穩(wěn)定，不出現(xiàn)“化湯”現(xiàn)象。 5. 巧克力中添加總物料的0.1%～0.3%的本品，可防止脂肪晶體浮于表面而形成“起霜”現(xiàn)象，致使表面失去光澤，同時(shí)還防止油脂酸敗，改善光澤，增強(qiáng)風(fēng)味和柔軟性。 6. 口香糖、糖果中加入總量為0.5%～1%的本品，可使物料均勻分散，防止粘牙。 7. 在人造奶油制作過(guò)程中，本品可作為晶體改良劑，減少人造奶油的“沙粒”，促使奶油成形，改善口感。 用量 可用于植物蛋白飲料、果汁型飲料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕點(diǎn)、固體飲料、巧克力，使用量為3.0g/kg；奶油、速溶咖啡、干酵母、氫化植物油，10.0g/kg。 服務(wù)宗旨：河北潤(rùn)步生物技術(shù)有限公司竭誠(chéng)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務(wù)客戶滿意度100％。公司主要以甜味劑、 增稠劑 、酸度調(diào)節(jié)劑 、防腐劑、 著色劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、 酶制劑、氨基酸、增味劑 、 等、綠色、環(huán)保型高科技產(chǎn)品。產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地，歡迎新老客戶致電洽談
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