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公司基本資料信息
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英文名稱: Pectinase
CAS號: 9032-75-1
分子式: C18H37N(CH3)2
用途: 用于增加果汁產(chǎn)量和澄清度，也用于麻的脫膠
用途 : 適用于紡織、服裝、釀造、食品、造紙等行業(yè)
用途 : 植物細(xì)胞雜交和花藥培養(yǎng)；促進(jìn)果膠水解蔗糖和半乳糖醛酸
用途 : 果膠酶可催化果膠中的甲酯水解，以及將多聚半乳糖醛酸分解成較小分子多聚物。可作為飲料的澄清劑，也用于橘子脫囊衣等。我國規(guī)定可用于糖水橘子罐頭(去囊衣)、果酒、果汁，按生產(chǎn)需要適量使用。
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