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公司基本資料信息
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性狀:白色顆粒,無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。
山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖,但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效,其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味。
使用范圍:目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中,從發(fā)展趨勢看,其應用范圍還在不斷擴大。山梨酸(鉀)屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用,而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時,效果已明顯下降,且有不良味道。
性質(zhì): 無色到白色鱗片狀結(jié)晶、結(jié)晶性粉末或顆粒狀結(jié)晶。無嗅或微有臭氣。有吸濕性。在空氣中不穩(wěn)定,易被氧化著色。熔點270℃,熔點以上分解。易溶于水及乙醇。
用途:對霉菌、酵母和好氣性菌均有抑制作用,因而用作食品防腐劑。
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個月
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