食品級酪蛋白磷酸肽（691364-49-5）

品牌：	盈合生物
產(chǎn)品規(guī)格：	25/1
單價：	190.00元/kg
起訂：	1 kg
供貨總量：	100000 kg
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地：	安徽合肥市
有效期至：	長期有效
最后更新：	2021-05-28 18:10
瀏覽次數(shù)：	754

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酪蛋白磷酸肽
產(chǎn)品簡介：
酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides，簡稱CPP）是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具生物活性的多肽。CPP分子由二十到三十幾個氨基酸殘基組成，其中包括4～7個成簇存在的磷酸絲酰基。CPP生產(chǎn)的基本工藝為：酪蛋白→酶解反應(yīng)→酶失活→干燥→CPP成品。由上述工藝所得產(chǎn)品CPP含量12%～20%，若經(jīng)分離純化可得到含量更高的產(chǎn)品。
產(chǎn)品性狀：
乳白色或淡黃色粉末,有輕微的芳香氣味。易溶于水,水溶液旱中性，在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。
產(chǎn)品用途：
CPP具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：強化鈣、鐵、鋅的奶類制品；豆制品；防齲固齒的牙膏；啤酒、汽酒等含氣飲料。添加CPP的制品，其原有的風味和口感可保持不變。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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