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L-蛋氨酸的用途
L-蛋氨酸是人與動物體的營養(yǎng)所必需的氨基酸，常用于配制復(fù)合氨基酸輸液，還是治療急性肝炎、肝硬化病的藥物，以及藥物的劑。
蛋氨酸主要用作飼料營養(yǎng)強化劑。是動物生長所必需氨基酸之一，是蛋白質(zhì)生物合成的“骨架”氨基酸。畜禽缺乏蛋氨酸會引起發(fā)育不良、體重減輕、肝腎機能減弱、肌肉萎縮、皮毛變質(zhì)等。
蛋氨酸用作營養(yǎng)增補劑，飼料添加劑;因本品與胱氨酸均屬含硫氨基酸，在動物蛋白中大量存在，而在植物蛋白中，如燕麥、黑麥、大米、玉米、小麥、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸，含量較少，所以可以加入到上述食物中改善氨基酸的平衡。過去認(rèn)為含硫氨基酸只適用于非反芻動物，但現(xiàn)在經(jīng)實驗證明，對反芻動物也適用，更適用于雞、豬飼料，在醫(yī)面與其他氨基酸一起作為輸液用；也用作發(fā)酵時的培養(yǎng)液。
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