食品級葉酸 葉酸廠家。中文名稱：葉酸，又稱維生素M；維生素Bc；維生素B9?；瘜W(xué)式：C19H19N7O6分子量：441.4 熔點：250℃ 橙黃色結(jié)晶。CAS號： 59-30-3
EINECS號： 200-419-0
分子式： C19H17N7O6[1]
分子量： 439.3827
InChI：
分子結(jié)構(gòu)：
熔點： 250℃
水溶性： 1.6 mg/L （25℃）
安全術(shù)語： S24/25；葉酸是什么葉酸（FolicAcid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，存在于小到病毒、細菌，大到人類的所有生命系統(tǒng)中，因初是從菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸。葉酸的副作用葉酸是水溶性的維生素，一般超出成人需要量20倍之內(nèi)也不會引起中毒。但凡超出的葉酸的量均從尿中排出。天然葉酸天然葉酸廣泛存在于動植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。合成葉酸含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定，易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低，在45%左右。合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的一倍左右。
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