面包水分快速檢測(cè)儀WL-6C可針對(duì)面包、餅干、蛋糕、月餅餡料、糖果、休閑食品、調(diào)味品、膨化食品、乳制品、米制品、面粉、掛面及食品原料的水分快速檢測(cè)，面包水分快速檢測(cè)儀可控制原料成本、生產(chǎn)過程品質(zhì)控制，利于及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝、節(jié)約能源、提高成品率。
面包水分快速檢測(cè)儀作用普通的面包含水量（烘焙百分比）約60%左右，我們先看看攪拌的時(shí)候水份多少會(huì)有什么不同吧。水加少了，面團(tuán)太干，偏硬，面筋延展性降低，攪拌完成所需要的時(shí)間就增多了，相應(yīng)的摩擦升溫也會(huì)高一些。相反的，水加得多，面團(tuán)濕軟，時(shí)間很短就能攪拌完畢，但過多的水還會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)黏，粘手粘缸不易操作，面筋強(qiáng)度也會(huì)降低。在一般情況下要控制水分低一點(diǎn)，防止微生物生長(zhǎng)，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加強(qiáng)烈。綜上就可說明測(cè)定水分的重要性，水分在我們食品生產(chǎn)及分析中是必測(cè)的一項(xiàng)。目前食品行業(yè)中一般使用深圳冠亞WL-6C面包水分快速檢測(cè)儀來測(cè)定食品中的水分含量，采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測(cè)定儀器。引進(jìn)進(jìn)口自動(dòng)稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作，無需特珠培訓(xùn)，自動(dòng)校準(zhǔn)功能、自動(dòng)測(cè)試模式，取樣、干燥、測(cè)定一機(jī)化操作。面包快速含水率檢測(cè)儀可控制原料成本、生產(chǎn)過程品質(zhì)控制，利于及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝、節(jié)約能源、提高成品率，以保證食品的良好口感和的保質(zhì)期。 面包水分快速檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)1、稱重范圍：0-60g2、水分測(cè)定范圍：0.10- 干重測(cè)定范圍：100-0.00%（固含量）3、測(cè)試模式：快速4、稱重校準(zhǔn)誤差范圍：0.02g5、樣品質(zhì)量：0 -60g/精度0.01g6、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-210.9℃ 7、加熱源：400W8、水分含量可讀性：0.01%9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏10、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度11、顯示參數(shù)八種12、通訊接口（選配功能）：RS 232（打?。?USB（計(jì)算機(jī)） 13、操作模式：全屏幕觸控式14、屏幕分辨率：800480(mm)15、試樣溫度：-40℃－50℃；16、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；17、相對(duì)濕度：≤80%RH； 18、外型尺寸：380×205×325(mm)19、電源：220V20、頻率：50Hz±1Hz21、凈重：4.0Kg 面包水分快速檢測(cè)儀使用方法1、設(shè)定溫度；2、取樣：如樣品疊堆一起，取出樣品盤，鋪平，不要在儀器上面用手或者樣品勺直接鋪樣品。如有大顆粒樣品，請(qǐng)壓碎或取出（樣品一定要均勻）；3、合上加熱系統(tǒng)（加熱筒）4、稱重穩(wěn)定，按（測(cè)試）鍵，儀器加熱工作。（測(cè)試過程中手不要放到加熱筒上面，以免燙傷）5、測(cè)量完畢按（顯示）鍵，記錄數(shù)據(jù)。
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