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公司基本資料信息
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化學(xué)名稱：α-羥基丙酸
分子式：c3h6o3
乳酸(IUPAC學(xué)名: 2-羥基丙酸)是-種化合物，它在多種生物化學(xué)過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H603。它是一個 含有羥基的羧酸，因此是一個a-羥酸(AHA)。
乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈果味，口感中性而酸味持久，而且含有人體所需要的鈣離子。
乳酸有很強(qiáng)的防腐保鮮，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋知)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調(diào)節(jié)pH值、抑菌、延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用;
產(chǎn)品用途
食品行業(yè)：
酸味劑：乳酸普遍用于飲料、酒類、糕點(diǎn)、糖果等產(chǎn)品中；
殺菌劑：乳酸用于屠宰過程中的污染控制和釀酒過程中的雜菌污染控制；
風(fēng)味劑：乳酸是香精的組分，添加在食用香料中能夠自然提高產(chǎn)品風(fēng)味。
【安全標(biāo)準(zhǔn)】：食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴(yán)格控制使用量。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價格問題:價格以本公司的實(shí)際報價為準(zhǔn),市場行情波動,網(wǎng)上報價僅供參考。
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