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公司基本資料信息
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1.簡(jiǎn)介
Disodium Dihydrogen Pyrophosphate(Acid Sodium Pyrophosphate；Disodium Pyrophosphate)別名 焦磷酸二鈉、酸性焦磷酸鈉編碼 GB 15.008；INS 450（i）
2.性狀
磷酸二氫鈉分無水物與二水物，二水物為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無水物為白色粉末或顆粒。易溶于水，幾乎不溶于乙醇。100℃失去結(jié)晶水后繼續(xù)加熱，則生成酸性焦磷酸鈉。
3.用途
磷酸二氫鈉用做 緩沖劑；品質(zhì)改良劑；乳化劑；ky化增效劑；鹽水穿透助劑；糖澄清劑；穩(wěn)定劑；凝膠劑；禽類燙毛劑。
磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中，用作酸度調(diào)節(jié)劑；在肉制品中用作結(jié)著劑和穩(wěn)定劑，用量為0.4%左右。
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