酒石酸氫鉀

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學(xué)名重酒石酸鉀、酸性酒石酸鉀

英文名CREAM OF TARTAR

分子式KHC4H4O6

分子量188.18

CAS號868-14-4

價格：35元/kg

性狀：無色或白色結(jié)晶性粉末，有酸甜味，微溶于水，易溶于稀礦酸、堿溶液和硼砂溶液，不溶于醋酸或乙醇，比重1.984。

用途用作容量分析：緩沖劑、還原劑，食品工業(yè)的膨松劑以及戚風蛋糕的塔塔粉等。  

酒石酸氫鉀包裝25kg皮紙復(fù)合袋。

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