（異麥芽酮糖醇 ）廠 家糖醇食品級(jí)

一、【產(chǎn)品介紹】中文名稱：異麥芽酮糖醇 別      名：氫化帕拉糖英文名稱：IsomaltCAS   號(hào)：64519-82-0EINECS編號(hào)：613-617-0分 子  式：C12H24O11型      號(hào)：食品級(jí)二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇（α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol；GPS）和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇（α-D-Glucopyranosyl-1,1-D三、【產(chǎn)品性狀】白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕。四、【特      征】食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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