批發(fā)結(jié)冷膠 線性多聚糖批發(fā) 優(yōu)惠供應(yīng)

一、【產(chǎn)品介紹】中文名稱：結(jié)冷膠別      名：凱可膠英文名稱：GELLAN GUMCAS   號(hào)：71010-52-1EINECS編號(hào)：275-117-5分 子  式：C13H7F2N型      號(hào)：食品級(jí)二、【產(chǎn)品簡介】主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。三、【產(chǎn)品性狀】結(jié)冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對(duì)酶的穩(wěn)定性亦高。四、【必 要  性】實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
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