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公司基本資料信息
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英文名稱：Cooked Meet Particles
貨 號 ：GF1151
規(guī) 格 ：100g/瓶
用途：
加入庖肉基礎，配成庖肉培養(yǎng)基。
檢驗原理：
庖肉牛肉粒為變性肉蛋白質，含有較多的硫氫基團，硫氫基團起還原作用，為厭氧細菌提供良好的生長環(huán)境。
配方成分：
煮沸處理的脫水牛肉粒
使用方法：
稱取庖肉基礎50g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝至已加入適量牛肉粒的試管中，牛肉粒加至試管2-3 cm高，液體培養(yǎng)基超過肉粒表面約1 cm，還可考慮加入還原鐵粉0.1-0.2 g/L，然后加(029110)無菌液體石臘0.3-0.4 cm，121℃滅菌15 min，超過24 h使用加熱摳氧。
質量控制：
下列質控菌株接種后于35～37℃培養(yǎng)24h，觀察結果如下表：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 產氣莢膜梭菌ATCC13124 | 混濁度2 | 肉湯渾濁 |
| 生孢梭菌ATCC19414 |
儲存條件與保質期：
貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。
2、干粉培養(yǎng)基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據(jù)存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
廢物處理：
檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
參考文獻：
GB 4789.12-2016 國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗
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