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公司基本資料信息
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檢驗原理：大豆蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀是緩沖劑；氯化鎂增加培養(yǎng)基的滲透壓；孔雀綠抑制非沙門氏菌的細菌；較低的pH結合氯化鎂和孔雀綠使培養(yǎng)基具有較高的選擇性。
配方（g/L）：
| 大豆蛋白胨 | 4.5 |
| 氯化鈉 | 7.2 |
| 磷酸二氫鉀 | 1.26 |
| 磷酸氫二鉀 | 0.18 |
| 無水氯化鎂 | 13.4g |
| 孔雀綠 | 0.036g |
| pH （25℃） | 5.2±0.2 |
使用方法：稱取本品26.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，115℃高壓滅菌15min，備用。
質量控制（下列質控菌株接種待測試培養(yǎng)基，42℃，18h～24h結果如下）：
| 質控指標 | 質控菌株及編號 | 質控評定標準 |
| 生長率 | 乙型副傷寒沙門氏菌CMCC(B)50094 | 肉湯混濁，在XLD上＞10cfu，菌落紅色，有黑心 |
| 鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028 | 肉湯混濁，在XLD上＞10cfu，菌落紅色，有黑心 | |
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | 在TSA上＜100cfu |
| 糞腸球菌ATCC29212 | 在TSA上＜100cfu |
參考文獻：GB 4789.4-2024 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
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