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公司基本資料信息
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| 食品添加劑 三聚磷酸鈉 | |
| 分子式：Na5P3O10 |  |
| 分子量：367.86 | |
| CAS：7664-38-2 INS：451i | |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB25566-2010 | |
| 質(zhì)量指標(biāo)： | |
| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) | |
| 感官 | 白色粒狀或粉狀 | |
| 三聚磷酸鈉（以Na5P3O10計(jì)），w/% | ≥ | 85.0 |
| 總磷酸鹽（以P2O5計(jì)），w/% | 56.0~58.0 | |
| 水不溶物，w/% | ≤ | 0.1 |
| 氟化物（以F計(jì)）/（mg/kg） | ≤ | 50 |
| 砷（As）/（mg/kg） | ≤ | 3 |
| 重金屬（以Pb計(jì)）/（mg/kg） | ≤ | 10 |
| 鉛（Pb）/（mg/kg） | ≤ | 4 |
| 細(xì)度 | 根據(jù)客戶需求 | |
| 用途：在食品工業(yè)中作為水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑，廣泛用于肉制品、水產(chǎn)品、面制品、乳制品、罐頭、果汁飲料類等。 |
| 包裝：內(nèi)塑外編或復(fù)合紙袋 |
| 凈重：25kg/袋 |
白色粉狀或粉末，表觀密度0.35-0.90g/cm3，熔點(diǎn)622攝氏度。易溶于水。水溶液呈堿性，1%水溶液PH為9.7。在水中逐漸水解成亞磷酸鹽，具有良好的絡(luò)合金屬離子的能力。能與鈣、鎂、鐵等金屬離子絡(luò)合，生成可溶性絡(luò)合物。能軟化硬水。
作為一種無機(jī)表面活性劑，具有一定物表面活性劑的性質(zhì)。用作洗滌品助劑，亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。主要用作合成洗滌劑的助劑，用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值。工業(yè)用水的軟水劑。制革---劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮時(shí)作分散劑。鉆井泥漿分散劑。造紙工業(yè)用作防油污劑。食品工業(yè)中用于罐頭，果汁飲料，奶制品，豆乳等的品質(zhì)改良劑，水分保持劑。主要供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化，亦可用作軟化劑和增稠劑。
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