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公司基本資料信息
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發(fā)酵型γ-氨基丁酸GABA：20%含量的 80%含量食品級(jí)可以提供一公斤鋁箔袋裝
屬于：氨基酸系列 作用：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS號(hào)：56-12-2
γ-氨基丁酸外觀為白色結(jié)晶性粉末。具有潮解性，易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于其他溶劑。在熔點(diǎn)溫度以上分解形成吡咯烷酮和水。分解點(diǎn)為202℃。
【γ-氨基丁酸的產(chǎn)品用途】
γ-氨基丁酸作為一種新資源食品添加劑，在營(yíng)養(yǎng)性食品、功能性飲料、、飼料添加劑上的突出應(yīng)用
1. 在飲料方面的應(yīng)用：消費(fèi)者對(duì)、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。加入γ-氨基丁酸的功能型飲料、茶飲料、果汁飲料將受到更多消費(fèi)者的青睞。
2、在運(yùn)動(dòng)食品中的應(yīng)用：工作、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的疲勞感是一種生理現(xiàn)象，用γ-氨基丁酸配制的運(yùn)動(dòng)飲料，可滿足機(jī)體高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的需要，在國(guó)外已比較流行。
3、在乳制品方面的應(yīng)用：強(qiáng)化γ-氨基丁酸乳制品，是一種創(chuàng)新的組合，γ-氨基丁酸能進(jìn)一步增強(qiáng)乳制品的功能型，滿足更多人群的需求，使其更具競(jìng)爭(zhēng)力。
4、應(yīng)用于烘焙食品：在面包中加入微量的γ-氨基丁酸可降低心XUE GUAN病發(fā)BING率,在餅干、糕點(diǎn)中加入適量的γ-氨基丁酸可制成適合老年人或兒童食用的健康食品。
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