乳品廠牛奶保鮮食品微生物去除 牛奶延長(zhǎng)保質(zhì)期

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牛奶是微生物活動(dòng)的天堂。據(jù)試驗(yàn)在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理，過(guò)12小時(shí)，每毫升牛奶的微生物含量可達(dá)11.4萬(wàn)個(gè)，到24小時(shí)每毫升猛增到130萬(wàn)個(gè)。這就是牛奶為什么容易腐敗的原因。所以，牛奶的消毒和保鮮技術(shù)對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

剛擠出來(lái)的奶放進(jìn)奶罐后迅速進(jìn)行冷卻處理以抑制微生物的繁殖，延長(zhǎng)牛奶的抗菌作用時(shí)間。冷卻過(guò)后的奶，需要及時(shí)送往工廠加工處理，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝，便終成為了人們?nèi)粘ｏ嬘玫呐Ｄ坍a(chǎn)品了。

那么牛奶應(yīng)該怎樣保鮮呢？消毒過(guò)后牛奶通常不易在常溫下保存。也就是說(shuō)，牛奶怕太陽(yáng)光。在太陽(yáng)光照射下，牛奶含的維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B12均會(huì)受到破壞，因此是避光冷藏。據(jù)試驗(yàn)，牛奶冷卻到13℃，可保存12小時(shí)。因?yàn)榕Ｄ桃唤?jīng)冷凍，再加熱化解，就會(huì)發(fā)生脂肪與蛋白質(zhì)分離，出現(xiàn)凝固、沉淀，此時(shí)油脂上浮，奶味變談，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所降低。如果買回來(lái)的是個(gè)體戶的奶，煮沸消毒后一次飲完，不宜繼續(xù)保存。如果要保存，可用小口容器裝好，密封存放，但時(shí)間不宜太久。

潤(rùn)聯(lián)環(huán)保提供專業(yè)的消毒服務(wù)，專注食品消毒行業(yè)已經(jīng)積累了8年的經(jīng)驗(yàn)，我們潛心分析、了解、研究中國(guó)食品生產(chǎn)行業(yè)的消毒特點(diǎn)和現(xiàn)狀，這是我們的信心之源。

我們能夠?yàn)槭称飞a(chǎn)行業(yè)提供專業(yè)的微生物控制產(chǎn)品以及方案，針對(duì)疫情，我們也有相應(yīng)的去除核酸污染解決方案，我們會(huì)根據(jù)客戶的要求，因地制宜，提供動(dòng)態(tài)的專業(yè)消毒方案。我們的產(chǎn)品有真正意義上的高效、無(wú)殘留消毒產(chǎn)品——諾福，能夠有效殺滅包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、酵母菌等在內(nèi)的200多種微生物，同時(shí)，還能夠避免其產(chǎn)生抗藥性，更加長(zhǎng)效抑菌。高效的消毒產(chǎn)品搭配高效的消毒工具，潤(rùn)聯(lián)環(huán)保的專業(yè)性能夠經(jīng)得起實(shí)踐的檢驗(yàn)。

潤(rùn)聯(lián)，專注乳品廠消毒，為食品企業(yè)提供高效消毒殺菌服務(wù)。

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