| 產(chǎn)品名稱： | 分子蒸餾單甘酯(單硬脂酯) |
| CAS： | 123-94-4；31566-31-1 |
| 標準： | 國家標準 |
| 有無證： | 有證 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 級別： | 通用級 |
| 含量： | 99% |
| 外觀： | 白色粉狀 |
| 包裝： | 25kg/編織袋 可拆分 |
| 成份： | 分子蒸餾單甘酯 |
| 理化屬性： | HLB值：0.6-18 |
| 類別： | 天然食品 |
| 行業(yè)： | 食品 |
| 領(lǐng)域： | 食用乳化劑 |
| 下延產(chǎn)品： | 蛋糕油、奶油、咖啡伴侶、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬（奶）、香腸、火腿腸、米面制品、面條、淀粉、麻辣食品 |
| 運用： | 乳化、分散、穩(wěn)定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用 |
| 用法用量： | 面包：面粉的0.3-0.8%；蛋糕：油脂的3-10%；餅干：油脂的1.5-2%；方便面：面粉的0.1-0.2%；人造奶油：按不同目的調(diào)整使用；糖果巧克力：油脂的1.5-2% |
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