盛潤 乳清粉 牛奶配方原料 營養(yǎng)強化 食品級乳清粉健身蛋
一、【產(chǎn)品簡介】乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產(chǎn)品乳清為原料干燥制成的。乳清粉根據(jù)乳清來源的不同可以分為甜乳清粉和酸乳清粉。
乳清粉是乳制品企業(yè)利用牛奶生產(chǎn)干酪時所得的一種天然副產(chǎn)品，它是液態(tài)的，將乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。因此乳清粉的價格也非常低廉。正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經(jīng)過漂白處理，其產(chǎn)品呈現(xiàn)乳白色，如不經(jīng)過漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等，這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同。
乳清是脫胎乳經(jīng)提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質(zhì)等，具有很高的營養(yǎng)價值。
二、【產(chǎn)品性狀】半透明黃綠色液體或乳白色固體，略有牛奶清香，味甜。
三、【產(chǎn)品用途】用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
用途 ，通過采用生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的衛(wèi)生控制條件下，生產(chǎn)出高質(zhì)量的乳清制品。根據(jù)加工方法和程度不同，乳清產(chǎn)品可歸納為：a）、甜性乳清粉產(chǎn)品：分低、中、高蛋白乳清粉。b）、改性乳清份產(chǎn)品：包括低乳糖乳清粉，脫鹽乳清粉。c）、乳清濃縮蛋白（WPC）和乳清分離蛋白（WPI）。
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