盛潤 食品級(jí)甜菊糖苷 甜味劑 蔗糖300倍甜度 飲料糕點(diǎn)糖果
一、【產(chǎn)品簡介】產(chǎn)品名稱：甜菊糖苷別名：甜菊糖密度：1.53g/cm3熔點(diǎn)：198°C沸點(diǎn)：963.3°C
二、【產(chǎn)品性狀】甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定，室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水，在空氣中
三、【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】（1）口感：甜度是許多食品的指標(biāo)之一，為使食品、飲料具有適口的感覺，需要加入一定量的甜味劑。（2）風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng)，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。（3）風(fēng)味的形成，甜味和許多食品的風(fēng)味是相互補(bǔ)充的，許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的，所以許多食品都加入甜味劑。
四、【產(chǎn)品用途】（1）汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。（2）甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等，成為營養(yǎng)、，以及兒童需要的食品。（3）用甜菊糖苷加入香腸、火腿腸、臘肉等食品中，可改善風(fēng)味，延長保質(zhì)期。（4）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。（5）水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產(chǎn)品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調(diào)味功能亦發(fā)揮防腐延長保質(zhì)期作用。（6）用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可消減酒的辛辣感，改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。
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