盛潤 L-精氨酸 食品級L-蛋白氨基酸 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 調(diào)味劑
一、【產(chǎn)品簡介】中文名稱:L-精氨酸英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HClCAS No 1119-34-2分子式：C6H14N4O2.HCl分子量：210.66
以明膠為原料，經(jīng)鹽酸水解、濃縮、氫氧化鈉中和、苯甲醛縮合得苯亞甲基精氨酸粗品，再經(jīng)鹽酸水解、酸化、濃縮、結(jié)晶得L-精氨酸鹽酸鹽
二、【產(chǎn)品性狀】[色狀]白色斜方結(jié)晶(二結(jié)晶水物)，105℃失去結(jié)晶水為白色晶形粉末[熔點/℃]223～224 (分解)[溶解度]水中(21℃)溶解度為15%，微溶于酒精 ，不溶于*香氣特征：本品無臭，無特殊味感。對成人為非必須氨基酸，對*為必須氨基酸 。有一定作用。
三、【產(chǎn)品用途】用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)
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