L-蘇氨酸食用

中文名稱(chēng)：L-蘇氨酸 

英文名稱(chēng)：L-Threonine 

更多別名：(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid 

分子式：C4H9NO3 

分子量：119.12 

本品為白色晶體或結(jié)晶性粉末，含1/2結(jié)晶水。無(wú)臭，味微甜。 

1.主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。 

2.作飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，蘇氨酸是一種必需的氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加于以小麥，大麥等谷物為主的飼料中。 

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