羅漢果甜苷食用

一、簡(jiǎn)介

中文名稱：羅漢果糖苷

英文名稱：Mogroside

CAS No.：88901-36-4 

分子式：C60H102O29 

分子量：1287.43

羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙（或羅漢果甜 ），植物含量較高且水溶性好

二、性狀

淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點(diǎn)197～201℃（分解）。熱穩(wěn)定性強(qiáng)，易溶于水和稀乙醇。

三、用途

1、增強(qiáng)免疫

羅漢果甜苷給正常和環(huán)磷酰胺(CTX)抑制小鼠灌胃,對(duì)正常小鼠免疫功能無明顯作用,但能顯著提高CTX免疫抑制小鼠的巨噬細(xì)胞吞噬功能和T細(xì)胞的增殖作用。表明羅漢果甜苷對(duì)CTX免疫抑制小鼠的細(xì)胞免疫功能具有一定的正調(diào)節(jié)作用。 

2、對(duì)免疫系統(tǒng)的影響

研究發(fā)現(xiàn)羅漢果苷增加外周血酸性α-醋C酸萘酯陽性淋巴細(xì)胞的比率，提高環(huán)磷酰胺免疫抑制小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能和T細(xì)胞的增殖作用。

3、抗菌作用

研究表明在脂多糖激活的鼠巨噬細(xì)胞模型中 ，羅漢果苷顯著抑制了誘導(dǎo)性一氯化碳合成酶和環(huán)氧合酶-2的蛋白和mRNA的表達(dá)，具有活性。羅漢果苷明顯抑制變形鏈球菌的生長(zhǎng)、產(chǎn)酸和對(duì)駁棒的粘附，具有較強(qiáng)的抑菌活性。

責(zé)權(quán)聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺(tái)，如要轉(zhuǎn)載，請(qǐng)與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788