盛潤 L-脯氨酸 食品級營養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸原料 食品用香料

一、產(chǎn)品簡介

L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)常溫下為無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，易溶于水和乙醇。

中文名：L-脯氨酸

外文名：L-Proline

中文名稱：L-脯氨酸

含量：99.0~101.0%

二、產(chǎn)品性狀：斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水；無臭，有較強(qiáng)甜味；溶點為200℃（分解）；不純物具有吸濕性；因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)都不同；極易溶于水（154.56g/100ml.20℃)和乙醇，不溶于異bing醇。

L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一

三、產(chǎn)品用途：

營養(yǎng)增補(bǔ)劑、風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。

【用途一】用于食品添加劑、營養(yǎng)增補(bǔ)液等

【用途二】用于生化研究

【用途三】營養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。

【用途四】醫(yī)藥原料及食品添加劑。

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