一、簡介全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；也可補充豐富的鈣質(zhì)。全脂奶粉是由鮮牛奶消*后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無機鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了
溶解度，奶味香膿，高品質(zhì)及素質(zhì)均一，經(jīng)充惰性氣體防氧化處理，低細(xì)菌指數(shù)全脂奶粉是使用新鮮的全脂牛奶，經(jīng)過巴氏滅菌、標(biāo)準(zhǔn)化及噴霧干燥過程而制成。可添加于蛋糕、西點、餅干中增加成品的香味。 二、性狀全脂奶粉為白色粉末，溶于水，脂奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成。因經(jīng)噴霧干燥處理，蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小、柔軟，較鮮奶易于消化， 且已滅菌消毒，適宜嬰兒使用。三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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