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公司基本資料信息
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農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品 、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品以及土壤和水體中的現(xiàn)象。
磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥中存在著部分高毒和劇毒品種，如甲胺磷、對硫磷、涕滅威、克百威、水胺硫磷等，如果被施用于生長期較
短、連續(xù)采收的蔬菜，則很難避免因殘留量超標而導致人畜中毒。農(nóng)藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，
危害人的健康。由于農(nóng)藥殘留對人和生物危害很大，各國對農(nóng)藥的施用都進行嚴格的管理，并對食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。
【檢測原理】
磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶的活性具有抑制作用，通過測定該酶的活性被抑制的程度即可知樣品中含有農(nóng)藥的殘留情況。
計算公式：抑制率(%)=(ΔA0-ΔAi)/ ΔA0×
【檢測對象】
糧食、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等
【技術指標】
檢測下限：1% (抑制率)
檢測范圍：0- (抑制率)
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