食品級(jí)乳酸亞鐵生產(chǎn)廠家價(jià)格

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微綠白色至類(lèi)黃色的結(jié)晶粉末或結(jié)晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。

　　【溶解情況】

　　冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。幾乎不溶于。

　　【用途】

　　主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強(qiáng)化劑，強(qiáng)化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。

　　營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）?？捎糜趶?qiáng)化奶粉的鐵劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時(shí)添加量為2～3mg/100g。

　　【制備或來(lái)源】

　　（1）由乳酸與鐵粉，或乳酸與反應(yīng)制得。

　　（2）由乳酸鈣和反應(yīng)制得。

　　【操作工藝】

　　在復(fù)分解反應(yīng)釜中將乳酸鈣溶于熱水中，于攪拌下，加入化學(xué)計(jì)量的乳酸亞鐵（應(yīng)稍過(guò)量一點(diǎn)）進(jìn)行反應(yīng)。反應(yīng)完成后，過(guò)濾除去。濾液進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶。經(jīng)離心分離，低溫真空干燥，即制得乳酸亞鐵成品。

　　【其他】

　　水溶液透明并帶綠色，呈弱酸性。在空氣中易被氧化，顏色逐漸變暗。應(yīng)密閉、避光保存。凡使用劑的食品不用鐵強(qiáng)化劑。

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