冠亞科普水分對(duì)餡料的影響：時(shí)下又到了月餅生產(chǎn)的旺季，伴隨著市場(chǎng)眾多品類的月餅出爐，消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視，各個(gè)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高。中國(guó)月餅有幾千年的歷史，風(fēng)味因地域各異，而廣東省主要以廣式月餅為主。月餅的制作始于每年的3月，5-8月為高峰旺季。這個(gè)季節(jié)中正處于夏季高溫期，月餅原料、半成品、成品的制作如果稍微不重視就有可能產(chǎn)生諸多的食品安全問題如：餡料有異味、餡料的微生物過高、餅皮表面開裂，餡料上色較重，表面無光澤等；在以上出現(xiàn)的問題中，有些是由于技術(shù)引起、有些是設(shè)備不合格引起、有些是工藝引起。但是在所有眾多問題中，水分高低是一直都伴隨著月餅整個(gè)工藝流程的：無論是原料的采購、餡料的蒸煮、餡料的炒制、還是月餅的封裝等等。因此水分高低也成了食品安全的一個(gè)重要指標(biāo)，必須在各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控、檢測(cè)。餡料水分檢測(cè)儀測(cè)試步驟：1、無需安裝調(diào)試和培訓(xùn)，操作簡(jiǎn)單。2、檢測(cè)需時(shí)短，一般樣品測(cè)試只需3-5分鐘即可。3、精密稱重系統(tǒng)，確保儀器在高溫工作下測(cè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)穩(wěn)定。4、高分辨率的液晶大屏幕（1024*960像素分辨率）作為操作界面。5、環(huán)形惰性鹵素加熱系統(tǒng)使用壽命長(zhǎng)，光源穿透力強(qiáng)，無隔阻設(shè)計(jì)確保樣品均勻快速受熱。6、溫控系統(tǒng)實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度、溫度分辨率到0.1℃。7、測(cè)試曲線分析和數(shù)據(jù)存儲(chǔ)軟件有系統(tǒng)的完善測(cè)試數(shù)據(jù)。深圳冠亞餡料水分檢測(cè)儀選購規(guī)格（參數(shù)）:1、稱重范圍：0-90g（可定制）2、測(cè)試空間為5cm（可調(diào)）3、水分測(cè)定范圍：0.00- 干重測(cè)定范圍：100-0.00%4、稱重系統(tǒng)精度：0.001g5、樣品質(zhì)量：0 -90g6、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度~204.9℃ 溫度誤差：±0.5℃ 溫度分辨率:0.1℃7、加熱源：400w8、水分含量可讀性：0.01%.9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏10、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度 環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃11、參數(shù)八種： 水分值%、干重%、當(dāng)前溫度、設(shè)定溫度、當(dāng)前重量、初始重量、測(cè)試時(shí)間、恒重時(shí)間12、雙重通訊接口：RS 232（打?。? USB（計(jì)算機(jī)）13、操作模式：全屏幕觸控式14、外型尺寸：380×205×325(mm)15、電源：220V16、頻率：50Hz±1Hz17、凈重：4.5Kg18、試樣溫度：-40℃~50℃；19、工作環(huán)境溫度：-5℃~50℃；20、相對(duì)濕度：≤80%RΗ
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