中文名稱:維生素D3 英文名稱:vitamin D3 其他名稱:膽鈣化[固]醇(cholecalciferol) 定義:活性的7-脫氫。由7-脫氫經(jīng)紫外線照射后生成。實際上它是一種激素原,本身無活性,需先在肝臟中代謝成25-羥膽鈣化醇,再在腎臟進一步羥基化后才有活性。VD3為白色針狀結(jié)晶或粉末,無臭無味,遇光或空氣均易變質(zhì),不溶于水,極易溶于乙醇、乙醚、氯仿或丙酮,略溶于植物油。VD3經(jīng)微膠囊包埋處理后在水溶液中呈分散狀態(tài),相當于可溶于水?!举|(zhì)量指標】企業(yè)標準(Q/XVT072-2007)
項目 | 指標 | 項目 | 指標 |
外觀 | 白色或類白色流動性粉末。 | 含量 | ≥100000 IU/g |
干燥失重% | ≤6 | 100目篩通過率% | ≥45 |
重金屬 | ≤10ppm | 砷 | ≤3ppm |
【其他指標】
包裝規(guī)格 | 20公斤/箱 | 保質(zhì)期 | 2年 |
40目篩通過率% | 100 | 60目篩通過率% | ≥90 |
【基本工藝】利用從羊毛酯中提取的進行化工合成VD3,添加淀粉、明膠等輔料及劑制成微粒?!具m用說明】D3干粉是使用量廣泛的VD強化劑,在耐酸、堿、氧和熱等方面均較D2穩(wěn)定,主要用于食用油脂、人造奶油和乳制品的強化。接觸陽光較少者,處于生長發(fā)育期、更年期者以及有骨質(zhì)疏松癥者等均需補充VD。當與VA、VC、Ca、Se等一起使用效果更佳。
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