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金銀花是確定的名貴中藥材之一，《神農(nóng)本草經(jīng)》有“莖、葉、花、根功能皆同”之記載。其性寒味甘，具有清熱、廣譜抗菌、通經(jīng)活絡(luò)之。金銀花中含有木犀草黃素、肌醇、皂甙、綠原酸以及糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素化合物和多種微量元素。其中綠原酸為抗菌的主要有效成分，在制劑和飲料食品產(chǎn)業(yè)上應(yīng)用越來(lái)越廣泛。人們熟知的“銀翹丸”、“銀黃口服液”“銀麥啤酒”等，都是以金銀花為主要原料制成的。
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