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公司基本資料信息
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小型食品真空包裝機(jī),真空機(jī)廠家,手動(dòng)真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而小型食品真空包裝機(jī),真空機(jī)廠家,手動(dòng)真空包裝機(jī)就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖.(注:小型食品真空包裝機(jī),真空機(jī)廠家,手動(dòng)真空包裝機(jī)不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏,速凍,脫水,高溫殺菌,輻照滅菌,微波殺菌,鹽腌制等。) 小型食品真空包裝機(jī),真空機(jī)廠家,手動(dòng)真空包裝機(jī)真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味,變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗.所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì),保持其色,香,味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 小型食品真空包裝機(jī),真空機(jī)廠家,手動(dòng)真空包裝機(jī)
1 腌臘制品:香腸,火腿,臘肉,板鴨等.
2 醬腌菜:榨菜,蘿卜干,大頭菜,泡菜等.
3 豆制品:豆腐干,素雞,豆沙等.
4 熟食制品:燒雞,烤鴨,醬牛肉等.
5 方便食品:米飯,即食濕面,熟菜等.
6 軟罐頭:清水筍,糖水水果,八寶粥等.
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