豆腐皮機(jī)
一、簡(jiǎn)介
1、大豆屬蝶形花科，大豆屬一年生草本植物，別名黃豆。我國(guó)已有4700多年的種植歷史，在二十世紀(jì)以前是世界上生產(chǎn)大豆的國(guó)家，被稱為“大豆王國(guó)”、“大豆之鄉(xiāng)”。我們的祖先也最早把大豆作為食物食用。大豆是一種高蛋白的植物，據(jù)科學(xué)測(cè)定，一千克大豆相當(dāng)于兩千克牛肉、四千克豬肉、十二千克水質(zhì)牛奶蛋白質(zhì)的含量。它具有調(diào)節(jié)血脂、健腦益腎、防治脂肪肝、降低人體血清、防治腦溢血及、延緩衰老等功能，所以大豆食品是一種高營(yíng)養(yǎng)，對(duì)生命極為有利的理想食品。我們習(xí)慣吃的豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆芽等都來(lái)自大豆，故大豆被稱為“食中”。隨著人們生活水平的提高，豆制品需求量越來(lái)越大，特別是豆腐、豆腐皮、豆腐干等日常生活食品需求量更大。這也給我們帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。
2、豆腐皮：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、市場(chǎng)需求量大、持續(xù)發(fā)展性強(qiáng)，目前市面上的豆腐皮幾乎都是手工作坊式生產(chǎn)，效率低、外觀不規(guī)則、厚薄不一致、無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我廠經(jīng)過(guò)多年研究，制造出豆腐皮機(jī)組，使豆腐皮生產(chǎn)進(jìn)入工業(yè)化階段。我們的設(shè)備生產(chǎn)效率高、成本低、寬窄自調(diào)、省時(shí)省力；所產(chǎn)產(chǎn)品色澤鮮亮、口感良好、市場(chǎng)口碑好。該設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的各種產(chǎn)品,采用配方可生產(chǎn)五香味、魚味、雞味、麻辣味、孜然味、三鮮味等多種風(fēng)味的豆腐絲、豆腐卷、豆腐干等的風(fēng)味食品。深得消費(fèi)者喜愛(ài)，真可謂一機(jī)多用、產(chǎn)品多樣、市場(chǎng)廣闊、財(cái)路多方，一旦擁有、別無(wú)所求。
二、效益分析 二人操作，日產(chǎn)量1500斤，每斤大豆生產(chǎn)1—1.6斤，豆價(jià)1.5元/斤，皮價(jià)2.2元/斤，每斤大豆加工后得純利潤(rùn)0.7元，按日產(chǎn)1000斤計(jì)算可獲利700元（豆渣可抵工資與電費(fèi)）。機(jī)不可失，時(shí)不再來(lái)；抓住機(jī)會(huì)，改變一生；失去機(jī)會(huì)，遺憾終生。
三、市場(chǎng) 1.集市批發(fā)銷售 2.風(fēng)味食品送批發(fā)部、超市、商店等銷售 3.送工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、等直銷。
四、外型尺寸 5.5×1×1.7米 匹配動(dòng)力：總計(jì) 6000W 電壓 ： 220V 場(chǎng)地：40 ㎡ 本機(jī)組包括潑皮折疊機(jī)、剝皮卷布機(jī)、壓榨機(jī)。 五、工藝簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便易學(xué)
1、 選料---選擇色澤光亮，顆粒飽滿的大豆。
2、 浸泡---水量是大豆體積的2.5倍，待到大豆面光滑無(wú)皺紋。
3 、磨漿---掌握好粗細(xì)度。
4 、煮漿
5 、點(diǎn)漿
6 、壓制
| 品 名 | 功率 | 電壓 | 時(shí)產(chǎn) | 功 能 | 培訓(xùn)內(nèi)容 | |
| 普通型豆腐皮機(jī) | 6.6kw | 220V | 100kg | 可生產(chǎn)豆腐皮，豆腐卷等 | 設(shè)備操作技術(shù)及產(chǎn)品深加工技術(shù) | |
| 加長(zhǎng)型豆腐皮機(jī) | 6.6kw | 220V | 120kg |
| 豆腐渣上料機(jī) | 2.2kw | 220V | 200kg | 抽渣，上渣，攪拌 |
注：一套含：潑皮折疊機(jī)、壓榨機(jī)、剝皮機(jī)。
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