紫甘薯淀粉 “紫貢”牌紫甘薯淀粉從天然優(yōu)質(zhì)紫甘薯中提取，色澤為淡粉色或白色，適用于食品、淀粉工業(yè)及淀粉相關(guān)產(chǎn)業(yè)。本產(chǎn)品不含任何添加劑及危害人身安全的化學(xué)制劑。同時(shí)紫甘薯淀粉中富含的鈣、磷、鐵、鉀、鍶等礦物質(zhì)，可中和人體內(nèi)因常食肉、蛋、米、面等食物而產(chǎn)生的過多的酸，以保持人體酸堿平衡。做為新型的淀粉品種具有特殊的保健作用。與其他淀粉相比，紫甘薯淀粉成糊后表現(xiàn)出其他淀粉所不具有的特性，如成糊后粘度高，成糊穩(wěn)定，特別是具有天然的紫紅色，在食品加工使用中無需使用色素著色，且晶瑩透明，具有較好的彈性。
“紫貢”牌紫甘薯淀粉的應(yīng)用
“紫貢”牌紫甘薯淀粉所具有的優(yōu)良特性是食品加工中良好的增稠劑和保型劑，廣泛應(yīng)用于方便食品、果子羹、濃縮調(diào)料汁、香腸、火腿腸、膨化食品的生產(chǎn)中；烹飪菜肴的勾芡和煲湯；可增加面條，水餃，餛飩的外觀透亮度，彈性，使之質(zhì)地柔韌，風(fēng)味好，不糊湯，爽口耐嚼。此外在化工，紡織，醫(yī)藥，飼料，造紙等許多方面得到廣泛的應(yīng)用。
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