脫脂大豆蛋白 粉是將優(yōu)選東北非轉(zhuǎn)基因大豆脫皮脫脂，提取油脂后，精加工制成的粉狀產(chǎn)品。產(chǎn)品不僅蛋白含量高，且富含人體所需的多種氨基酸，維生素和礦物質(zhì)。
脫脂大豆蛋白 粉色澤淺黃或淺白，有著很好的吸水吸油性，產(chǎn)品溶解性好，且有良好的乳化性和凝膠型，可直接供食用，或應(yīng)用于食品加工?？蓮V泛應(yīng)用于面包、點(diǎn)心等面制品，或添加于各種肉制品，乳制品，糖制品，油炸食品以及中，可以增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善產(chǎn)品風(fēng)味，還可以降低生產(chǎn)成本。我公司還可以提供全脂大豆蛋白 粉等產(chǎn)品。
| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
| 水分 | ≤10 |
| 蛋白質(zhì) （N*6.25）% | ≥50 |
| 脂肪 % | ≤1.0 |
| 粗纖維 % | ≤5.0 |
| 灰分 % | ≤6.0 |
| 氮溶解指數(shù)，NSI % | ≥70 |
| 細(xì)菌總數(shù) /克 | ≤20000 |
| 粒 徑 （目） | ≥90 |
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