應(yīng)用范圍:生濕面制品(食品分類(lèi)號(hào):06.03.02.01)。功能作用:采用本品加工制作的機(jī)軋鮮面條、機(jī)軋水面、機(jī)軋濕面等機(jī)器軋制的生濕面制品口感筋道爽滑有咬勁,面坯易于延展,做好的鮮面條不易脫水干縮、保持鮮亮狀態(tài)。使用限量:8g/kg(以干面粉計(jì)算)。機(jī)軋鮮面條、機(jī)軋水面等參考用量:2-5g/kg(以干面粉計(jì)算)。使用方法:1.將本品用30℃左右溫水溶解后加入和面水中。2.將本品與面粉干拌均勻使用(做黃色鮮面條采用本法使用)。溫馨提示:1.本品含食用純堿(碳酸鈉),會(huì)導(dǎo)致做好的鮮面條存放時(shí)間長(zhǎng)了變色。2.本品不含防腐劑,沒(méi)有防腐保鮮作用。3.本品不適用于手工生濕面制品。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB26687-2011 生產(chǎn)許可證號(hào):魯XK13-217-00600
責(zé)權(quán)聲明:
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯,其版權(quán)為客戶所有,客戶需保證其編輯的文章及圖片均無(wú)侵犯任何第三方的合法權(quán)益,如被第三方維權(quán),由客戶承擔(dān)全部責(zé)任;
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺(tái),如要轉(zhuǎn)載,請(qǐng)與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán);
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán),請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話:400-854-6788