醬料微波殺菌機(jī)的主要應(yīng)用物料為醬料。醬料就是調(diào)味食物的調(diào)味材料，目前世界上有450種之多所謂的正規(guī)醬料。
醬料微波殺菌機(jī)的特點(diǎn)：
1、時(shí)間短、速度快。傳統(tǒng)的殺菌設(shè)備大多是采用熱傳導(dǎo)殺菌的，采用對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在5-10分鐘。
2、低溫殺菌更好的保持罐頭食品的營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，而且不會(huì)使其外觀出現(xiàn)任何的變化。微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到殺菌的效果。
3、節(jié)能環(huán)保效率高。常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%，相比而方，一般可節(jié)電30-50%。
4、殺菌更徹底。微波能穿透包裝瓶，直接對(duì)食品進(jìn)行殺菌作用，能對(duì)食品內(nèi)部的每個(gè)細(xì)菌分子進(jìn)行消滅。
醬料微波殺菌機(jī)參數(shù)：
1、產(chǎn)品型號(hào)：QX-30HM8
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤45kVA
6、進(jìn)出料口高度：50mm
7、傳輸帶寬度：650mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約12800×1310×1668mm
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對(duì)濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
醬料微波殺菌機(jī)也可以用于水果罐頭、辣醬、蝦醬等產(chǎn)品的殺菌，以達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的。
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