植酸鈉是一種重要的綠色添加劑，顯著的特征是與金屬離子有極強(qiáng)的鰲合作用，較強(qiáng)的性和護(hù)色性·。植酸鈉的詳細(xì)介紹:又名肌醇六磷酸鈉,英文名稱:phytic acid dodecasodium from rice英文別名:D-myo-Inositol 1,2,3,4,5,6-Hexakisphosphate, 12Na; sodium 2,3,4,5,6-pentakis(phosphonooxy)cyclohexyl hydrogen phosphate分子式 C 6 H 6 O 24 P 6 Na 12廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的和護(hù)色劑.植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領(lǐng)域. 植酸鈉判定標(biāo)準(zhǔn)：外觀是白色粉末狀或結(jié)晶狀；相關(guān)指標(biāo)設(shè)定可以參照植酸的要求來(lái)做；1%水溶液PH值在11.5上下不會(huì)有太多的變動(dòng)因PH值越低說(shuō)明含量越低雜質(zhì)量也越高。植酸鈉極易吸潮裸露在空氣內(nèi)顏色不會(huì)發(fā)生太大改變。不會(huì)有發(fā)黃發(fā)黑現(xiàn)象。
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